1．根据总经理授权，依据国家旅游局关于星级酒店评分标准、《酒店员工手册》、《酒店奖惩条例》等各项规章制度以及岗位职责和服务规范对酒店各岗位进行督导检查。

    2．建立三级(主管级、部门经理级、酒店级)督导检查系统，代表总经理行使督导职权。

    3．建立督导检查制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗变的方式，每天按酒店的统一质量标准进行检查。检查结果随时通报总经理、人力资源部和各有关部门经理，同时记人《检查日报表》，作为奖惩制度的重要依据。

    4．编辑《每周服务质量简报》、每月员工《奖罚明细表》、各部门《违例情况分析表》，完成每季度各部门经理综合考核分累计工作和每月各部门《员工评估表》的集中抽查工作。对各种数据统计炭加以分析，并提出改进方案和建议。针对质量方面的重大事故提交专题案例报告，上报酒店总经理，并作为培训资料交培训主管。发现问题做到“三不放过”，即：对发生的问题没有稿清楚不放过；违纪者对错误没有认识不放过‘未对当事人按酒店规定进行妥当处理不放过。

    5．每日收集和整理《客人意见反馈表》，进行分析，提出改进意见，第总经理。

    6．负责建立酒店质量管理和质量检查档案。

    7．负责每年度卫生许可证的办理。

    8．除正常巡查外，必须抽查以下项目

      (1)重点接待前的准备工作情况。

      (2)客房设备及服务情况(每月例行抽查一次)。

      (3)通宵班各岗位值班情况(每月抽查不少于三次)。

      (4)海鲜、食品质量(每月抽查三次)。

    9．完成上级领导交办的其他工作。