营养师培训：为什么睡得越少越容易发胖？
发布时间:2015-08-30 信息来源：四川大学营养师培训中心 浏览次数：
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问：在四川大学继教院营养师培训暑期班课程学习中，老师告诉我们睡不够的人反而容易变胖。这是为什么呢？电视电影里演的都是寝室难安以致衣带渐宽，没有人演睡不够还长得贼拉胖的呀？为什么睡不够反而更容易变胖呢？原因是什么？请老师帮忙解答下。
睡得少不仅会使食欲增强，而且会使人想吃更甜、更咸和更油腻的食物，因此缺少睡眠容易肥胖。
众多研究证明，缺少睡眠会使人食欲大增，而且偏爱高卡路里、油腻和甜的食物(如快餐、煎饼、糕点、披萨等)。
为什么人们想睡觉时会更想吃这些食物？研究人员发现，缺少睡眠会使人体瘦蛋白分泌减少，阻碍其调节个体能量的功能，从而使食欲大增。
此外，法国国家科学研究中心的神经生物学专家罗伯特·贾弗德解释称，睡眠不足会削弱大脑前额叶皮层功能，使人不足以抵抗食物的诱惑，且无法正确选择健康食物。
大脑前额叶皮层是负责适应能力的区域，具有最完善的认知能力，其功能有集中、短期记忆、规划、决策、直觉和判断。基本上，该区域负责控制情绪和原始冲动。所以大脑前额叶皮层功能被削弱会影响人们对食物冲动的控制，面对甜食和其他“好吃”的食物便不能理性控制。
这下你知道为什么人睡不够反而更容易发胖了吧？同时，营养师也提醒您，电视和电影，作为一种娱乐的艺术，用于消遣是可以，但是用于学习知识，还是算了吧。要想学到真正专业有用的知识，除了看专业的书籍，还要有专业的老师。正好9月20日四川大学继教院营养师培训秋季周末班开班，您可以回校免费复课，再好好重温一下老师讲授的知识哦~