“360度全方位”解读食品检验工
发布时间:2017-07-17 信息来源：博思特营养师培训中心 浏览次数：
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“民以食为天，食以安为先”，食品安全不仅关系到我们每个人的身体健康，还关系到社会的和谐与发展，作为食品生产企业，严格把控食品质量安全更是重中之重。在我国，随着国民生活水平的不断提高，人们对健康饮食的认识不断加深，食品生产企业对食品安全师的需求也是越来越大，市场缺口很大，已经成为食品行业急需培养的核心人才。
根据国家相关规定，凡申请QS认证的食品企业，必须拥有2名以上持有《食品检验》国家职业资格证书的工作人员方能通过认证。同时，该证书也是劳动部门对用人单位进行劳动监察执法时必须查验的有效证件。另外，在海关检验、配餐机构、企业质检部门等机构聘用相关工作人员时，《食品检验》国家职业资格证书已经成为必备的条件。
该职位渗透的行业也是特别广，从农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制造业等从业人员，到食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、流通、销售、生产管理经理、品质经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发等领域都需要食品检验师。
食品检验师从事的具体工作有哪些呢？
（1）质料、半制品、制品理化项目指标的检测、分析、记录工作。
（2）建立与保管好某些质料的标样，制品的跟踪样。
（3）专职质检员现场采取的各种样品的理化项目检验及操作工采取的酸、碱样品的化验工作。
（4）化验室的器具、设备、设施的管理、维护工作手机网站制作，确保所用仪器、计量器具的正确度，并定期自校或外送检定。
（5）化验室与本职工作相干的各项安全及卫生工作。
（6）严酷实行操作规程，谙练掌握有关检测设备和使用方法，确保检测数据齐全、划一、清晰、正确、及时。
该证书采取的是全国统考制度，每年6月和12月考试，考试合格人员颁发三证书，中国食品工业协会颁发《食品安全师》证书、人力资源和社会保障部就业指导中心颁发《食品安全岗位职业培训》证书、人力资源和社会保障部《食品检验工》证书，统一编号、电子注册、全国通用。
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