唐老师 ——农产品食品检验员讲师
发布时间:2009-04-15 信息来源:博思特职业技能培训中心 浏览次数:
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“食品科学”专业硕士学位,四川大学“发酵工程”博士。讲授食品添加剂、功能性食品、基础生物化学、试验设计等课程。公开发表科研论文16篇,其中核心期刊11篇;作为主编编写了《工科微生物学实验》、《生物化学实验(工科专业适用)》两本教材,分别由西南交通大学出版社、中国轻工业出版社出版;参编教材《食品安全与检测》。